2021年12月21日傍晚，课题组成员紧急集合，兴致勃勃地研究了蛋白质@淀粉核壳结构（饺子）在沸水中的稳定性。

图1：慈母手中勺，游子碗中饺——两个浩然一台戏

图2：孙聆东老师与两位浩然同志亲切交流哪种馅儿更好吃

图3：蛋白质@淀粉核壳结构在酸性环境中稳定性探究——山西老陈醋真好吃